府民の間で広く食育への関心を高め、家庭で楽しい食育を実践する契機とするため、漁師と料理人である「きょうと食いく先生」が考えた子どもと挑戦したい簡単で美味しいレシピを紹介し、家庭と学校の楽しい食育のつながりについて、大学教員を交えて解説する「食育トークショー」をライブ配信しました。

１ 日 時 　令和４年７月２３日（土）午前１０時～１１時３０分

２ 配 信 　京都リサーチパーク イノベーションルームから YouTube によるライブ配信

３ 主 催 　京都府、大阪ガスネットワーク株式会社、きょうと食育ネットワーク

４ 出演者

　本藤 靖（ほんどう やすし) 氏　宮津の漁師／きょうと食いく先生
　左 聡一郎（ひだり そういちろう）氏　辰巳屋八代目主人／きょうと食いく先生
　藤本 勇二（ふじもと ゆうじ）氏　武庫川女子大学教育学部教育学科准教授

５ 参加者 １７２人（オンライン１６１人、会場（食育ネットワーク会員等）１１人）

６ アンケート 回収数６３件（アンケート結果の詳細はイベントレポートをご参照ください）

　・97％が「とても参考になった」、「参考になった」と回答
　・94％が「YouTube のライブ配信は参加しやすかった」と回答
　・幅広い年齢層が参加（～20 代:19%、30 代:11%、40 代:24%、50 代:19%、60 代～:27%）
　・98％が「地域や家庭で受け継がれてきた伝統的な料理、味付け、作法などを受け継ごうと思った」と回答。
　　うち 100％が「伝統的な料理、味付け、作法などを伝えたい」と回答
　・97％が「主食・主菜・副菜を「３つそろえて」食べる機会を増やしたい」と回答

７ 府内産食材の発信

　宮津の魚介セット、宇治のお茶セットのプレゼント企画で府内産食材を発信

８ 今後の対応

　府民の食育実践の契機となるよう、トークショーをアーカイブ配信し、動画を活用した食育啓発を実施します。また、動画視聴を契機として、府民が自発的に食育活動を実践し、発信することを誘発するため、「第６回京都府食のみらい宣言・実践活動コンクール」への応募を呼びかけます。

詳しいイベントレポートはこちら

イベント概要

■開催日：2022年7月23日（土）10:00～11:30
■タイムスケジュール：10：00～11：30　ライブ配信
■場所：オンライン
■参加費：無料
■主催：京都府、大阪ガスネットワーク株式会社、きょうと食育ネットワーク
■協力：京都リサーチパーク株式会社
■お問合せ先：京都府農林水産部農政課　TEL：075-414-5654