ふれデミックカフェ＠KRP with京大オリジナル Vol.15
「サービスプロセスの可視化と接客の品質管理」

■日時：2021年11月15日（月）16：30～17：30

■会場：➀京都リサーチパーク 「イノベーションルームルーム」
　　　　②オンライン（ZOOMによる開催）

■テーマ：「サービスプロセスの可視化と接客の品質管理」

■講師：嶋田 敏 講師（京都大学大学院経営管理研究部）

■主催：京都リサーチパーク （株）

■協力：京大オリジナル（株）

■参加人数：21名（関係者含め25名）

■プログラム：
16:30～17:00　嶋田先生のライトニングトーク
17:00～17:30　ディスカッション

京都リサーチパーク(株)は、オープンイノベーションを志す企業様向けの会員制度「KRP OPEN INNOVATION CLUB」内のコンテンツとして、「ふれデミックカフェ＠KRP」を開催しております。京大オリジナル株式会社様にご協力いただき開催した第15回目は、京都大学大学院経営管理研究部の嶋田 敏 講師をお招きし、「サービスプロセスの可視化と接客の品質管理」をテーマに開催しました。

まず初めに、嶋田先生より、モデル化による活動の可視化、理解の足場となる定量指標の設定、定性的な側面の解釈と改善についてご紹介いただきました。

その後、先生ご自身がファシリテーターとなり、参加者とのディスカッションを進めていただきました。ディスカッションの際には、サービスに対する工学的アプローチがビジネスに何をできるのか等について、参加者との活発な意見交換が行われました。開催後の参加者アンケートでは、「学ぶところ啓発されるところが多く、また質問にも丁寧にご回答くださり感謝しています。」や「現象や行動のデータ化・可視化の可能性だけでなく、限界にも言及していることに意味を感じる。」、「嶋田先生の研究の現場への落とし込みを聴けて良かったです。」といったお声が寄せられました。

嶋田先生 研究内容の説明をされている様子