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 ブームだからと遠くへ行かずとも、昔懐かしい京都の醤油ラーメンを食べさせる店が近くにある。かつて何店舗も構えていたのをやっぱり自ら作って出すんだと、ここ１店に絞って６年目だ。
スープはひね鶏のガラとトンコツをグツグツ、昆布で不要な脂を吸い取って作る。そこへご主人が惚れ込んだ醤油が入って、出てきたラーメンは驚きの真っ黒。コクはあるけどギトギトでなく、丸くて深くて何とも旨い。細打ち麺との相性抜群。豚肉の赤身・白身はお好みで、ネギ多めには大きな手でガバリ。茹で卵もご自由にどうぞ。お客の口と懐を知った上で飽きさせない商いの工夫が有難く、定食を食べたらシアワセでお腹がはち切れそう。スープは黒いが腹白い（!?）、それがここのご主人ですねん。 |
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 ■京都市下京区朱雀北ノ口町４０
■ＴＥＬ／075−315−4167
■営業時間
11：00〜20：00（日・祝〜15：00）
■定休日／無休
■メニュー
醤油ラーメン580円
とんこつラーメン600円
焼めし500円
焼ぎょうざ280円
Ａ定食（醤油ラーメン＋小焼めしまたはご飯とキムチ）800円
たか菜定食（たか菜ラーメン＋小焼めしまたはご飯とキムチ）700円ほか。
定食に100円プラスでコーヒーが付く。
※値段はいずれも税込 |
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KRP広報
