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KRPコラボマガジン
京都リサーチパークは、KRPeople同士でKRP地区内の交流を深めていただくための機会づくりにも積極的に取り組んでいます。今回開催した料理講習会もそのひとつ。これまでは男女問わず対象としていましたが今回は、バレンタインデーが目前に控えていることもあり女性限定。クリームとチョコレート・ガナッシュを使って３層に積み重ねたケーキ「アントルメ・ド・ショコラ」を作ります。ひととおりの工程を講師の先生が説明した後は、いよいよ参加者がつくる番です。
普段はあまりお菓子づくりをしないという人が多かったものの、アンケートでよく料理をすると回答した方が半数を占めていたせいか、ほとんどの人が手際よく作業を進行。チョコレート・ガナッシュでグラッサージュ（コーティング）する工程は、誰もが「難しい！」と言いながらも、皆それぞれのデコレーションを工夫しながらケーキを完成。一緒に参加した仲間はもちろん、この日初めて対面したKRPeople同士で楽しそうにコミュニケーションをとりながら、お菓子づくりに挑戦されました。
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京都リサーチパーク（株） 営業開発部
TEL：075-315-8342 Fax：075-322-5348
E-mail:press@krp.co.j p
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京都リサーチパークは、KRPeople同士でKRP地区内の交流を深めていただくための機会づくりにも積極的に取り組んでいます。今回開催した料理講習会もそのひとつ。これまでは男女問わず対象としていましたが今回は、バレンタインデーが目前に控えていることもあり女性限定。クリームとチョコレート・ガナッシュを使って３層に積み重ねたケーキ「アントルメ・ド・ショコラ」を作ります。ひととおりの工程を講師の先生が説明した後は、いよいよ参加者がつくる番です。
普段はあまりお菓子づくりをしないという人が多かったものの、アンケートでよく料理をすると回答した方が半数を占めていたせいか、ほとんどの人が手際よく作業を進行。チョコレート・ガナッシュでグラッサージュ（コーティング）する工程は、誰もが「難しい！」と言いながらも、皆それぞれのデコレーションを工夫しながらケーキを完成。一緒に参加した仲間はもちろん、この日初めて対面したKRPeople同士で楽しそうにコミュニケーションをとりながら、お菓子づくりに挑戦されました。
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